Easy Shrimp Scampi Recept

beeld

Ethan Calabrese

Hou je van garnalen scampi (en wie niet?), Zoek dan niet verder dan dit supereenvoudige recept.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

20

mins

Totale tijd:

0

uur

20

mins

ingrediënten
12 oz.
spaghetti
3 el.
boter
3
teentjes knoflook, fijngehakt
1 lb.
middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
1 c.
droge witte wijn
Sap van 2 citroenen, plus zestien
1 theelepel.
gemalen rode pepervlokken
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Verse peterselie, voor garnering
Routebeschrijving
  1. In een grote pan gezout kokend water, kookt u de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af, bewaar 1/2 kop pastawater en keer terug naar de pot.
  2. Bak ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en kook tot het geurig is, 1 minuut, voeg dan garnalen toe en kook tot het roze is, 3 minuten. Voeg wijn, citroensap en schil en rode pepervlokken toe. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Voeg de spaghetti en de toss toe aan de vacht en voeg telkens 1 eetlepel gereserveerde pasta water toe tot het saucy is.
  4. Garneer met peterselie en serveer.