Dille Augurk Hummus

Deze hummus gebruikt augurkpekel op de meest geniale manier.

opbrengsten:

6

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

0

uur

10

mins

ingrediënten

2 c.
ingeblikte kikkererwten

1/2 c.
gehakte dille augurken, plus meer voor garnering

1/2 c.
tahin

1/4 c.
extra vierge olijfolie, plus meer voor het serveren

1/4 c.
augurk pekel

2
teentjes knoflook

koosjer zout

Vers gemalen zwarte peper

snufje gemalen rode pepervlokken

1 eetl.
gehakte dille, voor garnering

Pita-chips, voor serveren

Gesneden groenten, voor het serveren

Routebeschrijving

Plaats kikkererwten, dille in het zuur, tahini, olie, pekel en knoflook in een keukenmachine. Kruid met zout, peper en rode pepervlokken en mix tot een gladde massa.
Giet in een kom en besprenkel met olijfolie. Top met gehakte augurken en dille en serveer met pitabroodjes en gesneden groenten.