Crack bloemkool

Eén bloem en je bent verslaafd. 

opbrengsten:

1

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Kooktijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

0

uur

35

mins

ingrediënten
1
hoofd van bloemkool, snijd in roosjes
1 c.
bloem voor alle doeleinden
2 c.
panko breadcrumbes
3
grote eieren, geslagen
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
1 c.
barbecuesaus
1/2 c.
bruine suiker
Sap van 2 limoenen
1 theelepel.
knoflook poeder
Ranch dressing, voor serveren (optioneel)
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 375 graden C. In een grote kom, meng bloem en bloemkool, Toss tot volledig bedekt.
  2. Zet een baggerstation op: voeg in een kom panko broodkruimels toe en klop in een andere kom eieren en voeg 2 eetlepels water toe. Doop bloemkool in losgeklopte eieren, dan panko tot volledig bedekt. Breng over naar een met bakpapier bekleed bakblik en kruid het royaal met zout en peper.
  3. Bak tot ze goudbruin en krokant is, 20 tot 25 minuten.
  4. Ondertussen in een kleine steelpan op laag vuur, warme barbecuesaus, bruine suiker, limoensap en knoflookpoeder.
  5. Smeer gebakken bloemkool in saus en serveer indien gewenst met ranch.