Country-Fried Steak met groene bonen en rijst

We hebben tijdens de werkweek ontdekt hoe je een heerlijk zuidelijk menu kunt bereiden. Volg gewoon ons vierstappenplan voor lekkernijen.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

35

mins

Totale tijd:

0

uur

35

mins

ingrediënten
1 c.
langkorrelige witte rijst
2
grote eieren
1 c.
plus 1 theelepel bloem voor alle doeleinden
1/2 theel.
paprika
4
minuut steaks (elk ongeveer 2 ounce en 1/4 inch dik)
Grof zout en gemalen peper
1/4 c.
plus 1 theelepel olijfolie
1 1/2 c.
volle melk
1
kleine ui
3/4 lb.
groene bonen
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 250 graden. Kook rijst volgens de instructies op de verpakking; dekken en opzij zetten. In een brede, ondiepe schaal eieren slaan; in een ander, combineer 1 kop bloem met paprika. Smeer eieren, bloemmengsel en steaks met zout en peper. Drijf elke steak in bloem en dompel dan in het ei; laat overtollig water weglopen en baggermeel opnieuw.
  2. In een grote gietijzeren of anti-aanbak koekepan verwarmt u 1/4 kop olie over gemiddeld hoog. Bak steaks in koekepan tot de korst goudbruin is, 3 à 4 minuten per kant. Breng over naar een bakplaat en plaats het in de oven om het warm te houden.
  3. Giet alle maar 1 eetlepel olie uit de pan. Voeg resterende theelepel bloem toe; kook, zwaai tot het goudbruin is, ongeveer 30 seconden. Voeg geleidelijk melk toe terwijl je zwaait; verhoog de warmte naar hoog en kook tot een verdikking, 4 tot 5 minuten. Breng jus op smaak met zout en peper. Dek af en zet opzij.
  4. Verdeel in een middelgrote koekenpan de resterende theelepelolie over gemiddeld hoog. Ui toevoegen; kook, af en toe roerend, tot het zacht is, ongeveer 4 minuten. Voeg groene bonen en 1/3 kopje water toe; dek af en kook tot groene bonen helder groen zijn, 1 à 2 minuten. Ontdekken; blijf koken tot de groene bonen knapperig zijn en de ui bruin begint te worden, 3 tot 4 minuten langer. Verwarm de jus en verdunnen indien nodig met melk. Serveer biefstuk met groene bonen, rijst en jus.

beeld

Добавить комментарий

*

9 + 1 =