Citroen courgette brood

Kort gezegd spring in een brood.

opbrengsten:

8

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

1

uur

0

mins

ingrediënten
Voor het brood
Bak spray
1 1/2 c.
bloem voor alle doeleinden
1 theelepel.
zuiveringszout
snufje koosjer zout
3/4 c.
suiker
1/4 c.
bruine suiker
1
groot ei
1
eigeel
1/2 c.
gewone yoghurt
Sap van een halve citroen
1 theelepel.
puur vanille extract
2 eetlepels.
citroenschil, verdeeld
1 c.
versnipperde courgette, van ongeveer 1 courgette
1 theelepel.
water
1/2 c.
poedersuiker
Voor het glazuur
1/2 c.
poedersuiker
1 eetl.
gewone yoghurt
2 tl.
water
1 theelepel.
citroenschil
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 350 °. Bekleed een 9 “-x-5” broodvorm met bakpapier en vet in met bakspray.
  2. Klop in een grote kom meel, bakpoeder en zout bij elkaar.
  3. Meng in een andere grote kom suikers, ei en eierdooier tot een gladde massa, 1 minuut. Voeg yoghurt, citroensap, vanille en 1 theelepel citroenschil toe en mix tot een gladde massa. Voeg courgette toe en voeg het bloemmengsel toe in 3 toevoegingen.
  4. Breng het beslag over in een voorbereide schotel en bak tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken ongeveer 50 minuten schoon is.
  5. Laat iets afkoelen in de pan en breng het dan over naar een koelrek om volledig af te koelen.
  6. Maak glazuur: Klop samen met poedersuiker, yoghurt, water en citroenschil tot een gladde massa. Sprenkel het afgekoelde brood. Snijd en serveer.

Citroen Zucchini Bread Vertical

Jonathan Boulton

Добавить комментарий

*

65 + = 73