Chocolade avocado brood

Avocado is een gezond vet, dus we wilden zien of we het konden gebruiken in plaats van de boter in Death by Chocolate Zucchini Bread (een van onze favoriete recepten aller tijden). Spoiler: Ja, dat kan! Nu er gewoon puree is, is het gezond … juist?

opbrengsten:

8


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

15

mins

Totale tijd:

1

uur

30

mins

ingrediënten
Kookspray, voor de pan
1 c.
bloem voor alle doeleinden
1/2 c.
cacaopoeder
1 theelepel.
bakpoeder
1 theelepel.
gemalen kaneel
1/2 theel.
koosjer zout
1/2 c.
gepureerde avocado
1 c.
kristalsuiker
2
grote eieren
1 theelepel.
puur vanille extract
1 1/4 c.
geraspte courgette
1 c.
chocoladeschilfers
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 350 °. Bekleed een broodpan met bakpapier en vet in met bakspray. Meng in een grote kom meel, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en zout.
  2. Meng in een andere grote kom avocado, suiker, eieren en vanille. Voeg courgette toe en voeg bloemmengsel toe. Vouw chocolaatjes in.
  3. Breng het beslag over in de voorbereide pan en bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, ongeveer 1 uur schoon is.
  4. Laat iets afkoelen in de pan, breng het over naar een koelrek en laat het volledig afkoelen.

beeld

Carrie Stalk

KOOP NU Wilton Nonstick Loaf Pan, $ 11, amazon.com