Boston sla salade met kruiden
De gekruide vinaigrette hier zou heerlijk zijn op zomerse sla.
opbrengsten:
2
2
Totale tijd:
0
uur
10
mins
0
uur
10
mins
ingrediënten
1/2 c.
peterselie bladeren met plat blad
peterselie bladeren met plat blad
1
grote lente-ui
grote lente-ui
2 tl.
grof gehakte dragon
grof gehakte dragon
3 el.
plantaardige olie
plantaardige olie
2 tl.
witte wijn azijn
witte wijn azijn
1 eetl.
water
water
zout
Versgemalen peper
1
hoofd Bostonsla
hoofd Bostonsla
Kervel of kleine dragon sprigs
Routebeschrijving
- Meng in een blender de peterselie, lente-uitjes, dragon, plantaardige olie, witte wijnazijn en water en puree. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper.
- Versier op 2 borden de Boston-slablaadjes om een bloemvorm te vormen, gebruik de grootste bladeren op de bodem en werk tot de kleinste bladeren. Sprenkel de salades met de vinaigrette, garneer met de kruidentwijgen en serveer.Op zoek naar plantaardige recepten? Ons best doen asperge recepten, recepten voor aubergines, of courgette recepten.
