Bloemkool Calzones

Bloemkool Calzones

Jonathan Boulton

Low-carb smaakte nog nooit zo goedkoop.

opbrengsten:

2
– 4


porties

Totale tijd:

0

uur

45

mins

ingrediënten
1
grote bloemkool, in roosjes gesneden
2
eieren
1/4 c.
fijn geraspte Parmezaanse kaas
1
teentje knoflook, fijngehakt
2 c.
versnipperde mozzarella, verdeeld
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
1/2 c.
pizza saus
1/2 c.
peperoni
1 eetl.
fijn gesneden basilicum
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 425º en bekleed een bakplaat met perkament. Op een doosrasp of in een keukenmachine, rasp bloemkool en breng over naar een grote kom. Magnetron op hoog, 8 minuten. Giet grondig af met keukenpapier of een kaasdoek tot het mengsel droog is.
  2. Voeg ei, ½ kopje mozzarella, Parmezaanse kaas en knoflookpoeder toe aan de bloemkoolkom en breng op smaak met zout en peper. Mix tot gecombineerd.
  3. Vorm bloemkool in cirkelvormen op voorbereide bakplaat en bak tot ze goudbruin zijn, 15 à 20 minuten.
  4. Verspreid de pizzasaus over de helft van elke ronde. Bestrooi met mozzarella en bestrooi met peperoni en basilicum. Vouw de bloemkool in twee om de kaas en de pepperoni te bedekken. Keer terug naar de oven en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten langer.

Bloemkool Calzones

Jonathan Boulton

Добавить комментарий

*

15 − 9 =