Bloeddruppel Cupcakes

beeld

Naomi Robinson

Kanaal je innerlijke vampier met deze heerlijk bloederige cupcakes.

opbrengsten:

16
– 18

Voorbereidingstijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

1

uur

50

mins

ingrediënten
Voor de Cupcakes
1 1/4 c.
bloem voor alle doeleinden
1/2 c.
Ongezoet cacaopoeder
1/4 c.
mout poeder
1 3/4 c.
suiker
1 theelepel.
oploskoffie
1 theelepel.
zuiveringszout
1 theelepel.
bakpoeder
1 theelepel.
koosjer zout
2
grote eieren
1 c.
karnemelk
2/3 c.
ongezouten boter, gesmolten
2 tl.
puur vanille extract
2 c.
Buttercream Frosting
Voor de Glass Candy
1/2 c.
lichte glucosestroop
3 c.
suiker
1/4 theelepel.
room van wijnsteen
1 1/2 c.
water
Rode kleurstofgel, voor garnering
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 350 °. Vul de cupcake pan met liners en zet opzij.
  2. Maak cupcakes:
    ikn een grote kom met een handmixer of in de kom van een standaardmenger met behulp van de gardeopname, meng bloem, cacao, moutpoeder, suiker, koffie, bakpoeder en poeder en zout. Voeg eieren, karnemelk, boter en vanille toe en klop op medium tot alles goed is, ongeveer 2 minuten. Giet in 3/4 kop kokend water en klop tot goed gecombineerd.
  3. Vul cupcake liners tot elke cup voor tweederde vol is en bak dan tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 18 tot 22 minuten. Haal het uit de oven en breng het over naar een rooster om volledig af te koelen voor het glazuur.
  4. Maak glazen snoepjes: Bekleed een bakplaat met folie. Plaats alle ingrediënten in een kleine pan op middelhoog vuur en roer tot het mengsel begint te koken. Stop met koken en klem de suikerthermometer op de zijkant van de pan. Gebruik een borstel en water om kristallen te spoelen. Breng het mengsel op 300 ° en giet dan het hete snoepmengsel op de voorbereide pan. Leg minstens een uur apart en breek snoep vervolgens in scherven.
  5. Monteren:
    Giet op cupcakes en plaats snoepglas in het midden. Breng rode gel aan op cupcakes voor een bloeddruppelafwerking.

beeld

Naomi Robinson