Basic Quiche

Er is niets basaal aan.

KOOP NU: Pie platen, $ 12,10, amazon.com.

opbrengsten:

6
– 8


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

1

uur

30

mins

ingrediënten
Voor de korst
1 1/4 c.
meel
1/2 theel.
koosjer zout
1/2 c.
(1 stok) koude boter, in blokjes gesneden
4 el.
ijswater
Basis quiche
6
grote eieren
1 c.
volle slagroom
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Maak het spinazie artisjok
2 c.
baby spinazie
1
(15-oz.) Kunnen artisjokharten, gehakt
1 1/2 c.
geraspte witte cheddar
1/4 c.
vers geraspte parmezaan
1/2 theel.
knoflook poeder
1/4 theelepel.
rode pepervlokken
Maak het caprese
1 c.
kerstomaatjes, gehalveerd
1/4 c.
verpakte verse basilicum, gehakt
1 1/2 c.
versnipperde mozzarella
Maak het tot lotharingen
8
plakjes spek, gekookt en verkruimeld
1
sjalotten, fijngehakt
1 1/2 c.
gerafelde gruyere
Snuifje van cayennepeper
Snufje nootmuskaat
Routebeschrijving
  1. Maak korst: in een keukenmachine, polsmeel en zout combineren. Voeg boter en pols toe tot iets groter dan de grootte van erwten. Voeg 1 eetlepel water per keer toe tot het mengsel begint samen te komen. Dump het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm het in een schijf. Wikkel in plasticfolie en koel tot het stevig is, 30 minuten.
  2. Verwarm de oven voor op 375 °. Op een licht met bloem bestoven oppervlak rol korst tot een ¼ “dik en drapeer over een 9” taartplaat. Vouw overtollige korst onder zichzelf en krimp randen. Steek de bodem van de korst overal met een vork in de oven en plaats hem vervolgens in de vriezer tot hij klaar is voor gebruik.
  3. Maak vulling: Klop eieren en room samen en breng op smaak met zout en peper.
  4. Voor quiche spinazie-artisjok: Verspreid spinazie, artisjok en cheddar over korst. Giet het eimengsel erover en bestrooi met Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en rode pepervlokken.
  5. Voor caprese quiche: Verspreid tomaten, basilicum en mozzarella over korst. Giet het eimengsel erin.
  6. Voor quiche lotharingen: Verspreid spek, sjalot en gruyere over korst. Giet het eiermengsel in en bestrooi met cayennepeper en nootmuskaat.
  7. Bak tot de korst goudbruin is en de quiche is net gezet, 35 minuten. Laat 15 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren

Добавить комментарий

*

55 + = 60