Torta Snickerdoodle

Tem gosto de um biscoito gigante snickerdoodle.

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Rendimentos:

8

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

1

hora

0

min

Ingredientes
Para a torta
1
Crosta de torta preparada
2 colheres de sopa.
manteiga derretida
2 colheres de sopa.
canela, dividida
1/4 c.
Manteiga, amolecida a temperatura ambiente
3/4 c.
açúcar
1 colher de chá.
fermento em pó
1 colher de chá.
sal
1 colher de chá.
creme de tártaro
1
ovo
½ c.
leite inteiro
1 colher de chá.
baunilha
1 1/4 c.
farinha de trigo
Para o Glaze
4 colheres de sopa.
cream cheese, amolecido
2 c.
açúcar em pó
1/4 c.
leite inteiro
instruções
  1. Preaqueça o forno a 350 °. Coloque a massa de torta na placa da torta e frise as bordas, se desejar. Pincele a massa com manteiga e polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar de canela.
  2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga e bata com uma batedeira até ficar cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar, o fermento, o sal e o creme de tártaro até ficarem bem misturados. Adicione o ovo, leite e baunilha e bata novamente. Quando suave, bata na farinha até que esteja completamente combinado.
  3. Despeje o recheio na massa de torta preparada e polvilhe com o restante de açúcar canela.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, até que o topo fique dourado. Reserve para esfriar.
  5. Em uma tigela média, misture o cream cheese, o açúcar em pó e o leite. Usando um mixer de mão, misture até ficar homogêneo. Adicione mais açúcar em pó para um esmalte mais grosso, se desejar.
  6. Regue com uma torta e sirva.

imagem

Jon Boulton

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