Torta de panela de brócolis-cheddar

Brócolis-Cheddar Skillet Pot Pie Recipe

Judy Kim

Honestamente, há algo mais reconfortante?

Rendimentos:

4


porções

Tempo de preparação:

0

horas

5

min

Tempo total:

0

horas

45

min

Ingredientes
4 colheres de sopa.
manteiga sem sal
2
dentes de alho picados
1
cebola grande picada
1 c.
Aipo picado
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
1/4 c.
farinha de uso geral, além de mais para estender a massa de torta
1 1/2 c.
caldo de frango com baixo teor de sódio
1 c.
leite inteiro
1 c.
Cheddar picado ralado
1
grande cabeça de brócolis, cortado em floretes tamanho mordida
½ c.
salsa picada
1
pkg. crosta de torta comprada em loja, descongelada na geladeira durante a noite
1
ovo, batido com 1 colher de sopa. agua
instruções
  1. Pré-aqueça o forno 425 graus F. Em uma frigideira grande refratária em fogo médio derreta a manteiga e refogue o alho, cebola e aipo até amolecer, 5 minutos. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. Reduza o fogo para baixo e adicione farinha; mexa com uma colher de pau até que a farinha seja absorvida, cerca de 1 minuto. Agite em estoque e leite; leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Molho deve ser reduzido e engrossado. Adicione o queijo, quando derretido, adicione brócolis e salsa.
  2. Polvilhe a farinha no balcão e estenda a massa de torta. Usando uma faca afiada, corte um círculo de massa 1/2 “mais larga do que a frigideira. Coloque a massa sobre a frigideira; coloque a massa no recheio para cobri-la completamente. Corte as aberturas de vapor em cima da massa com uma faca afiada. Pincele a massa com ovo. lavar.
  3. Coloque a frigideira em uma assadeira e asse até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante, de 20 a 25 minutos. Sirva imediatamente.

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