Taco Pizzas

Taco’s en pizza’s zijn bedoeld om samen te zijn.

KOOP NU: Le Creuset gietijzeren 9 “-killet, $ 140, amazon.com.

opbrengsten:

6

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

0

uur

20

mins

ingrediënten
1 eetl.
extra vergine olijfolie
1
middelgrote ui, gehakt
1 lb.
gehakt
1
pakket taco kruiden
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
6
tostada schelpen
1 c.
salsa
2 c.
Mexicaanse melange kaas
1 c.
kerstomaatjes, in rondjes gesneden
1 c.
Geraspte sla
1/2 c.
zure room
Cilantro, voor garnering
Routebeschrijving
  1. In een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, verwarm de olie. Voeg de ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg gemalen rundvlees en taco-kruiden toe en verdeel het vlees met een houten lepel. Breng op smaak met peper en zout en bak tot het rundvlees niet meer roze is, ongeveer 6 minuten. Laat het vet eruit en zet het opzij.
  2. Bouw je “pizza”: strooi een lepel salsa op je tostada schaal, en bedek met kaas, vlees, tomaten, sla en een klodder zure room. Garneer met koriander indien gewenst en serveer.

beeld

Jon Boulton