sufganiyot

Omdat ze in olie zijn gebakken, zijn deze donuts een traditioneel dessert voor Hanukkah.

opbrengsten:

1

ingrediënten
1
karige eetlepel actieve droge gist
2 1/2 c.
bloem voor alle doeleinden
3/4 c.
suiker
1/2 c.
suiker
1
snuif zout
2 eetlepels.
margarine of ongezouten boter
1/4 c.
frambozen- of aardbeienjam of jam
3/4 c.
warm water (ongeveer 110 graden)
2
grote eieren
pinda-olie
Routebeschrijving
  1. Roer in een grote kom het warme water en de gist door elkaar. Laten staan ​​tot het schuimig is, ongeveer 5 minuten. Voeg 3/4 kopbloem, 1/4 kopsuiker, en zout toe; mix tot goed gecombineerd. Voeg eierdooiers en de resterende 1 3/4 koppen bloem toe. Meng tot gecombineerd, kneed het deeg in de kom tot alle bloem is opgenomen. Uitkomen op een licht met bloem bestoven werkoppervlak; kneed een paar minuten tot een gladde massa. Kneed in de margarine tot het is opgenomen.
  2. Breng het deeg over naar een goed geoliede kom, meerdere keren ronddraaiend om volledig met olie te bedekken. Dek het goed af met plastic folie en bewaar het een nacht.
  3. Breng het deeg op kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten. Op een licht bebloemd werkoppervlak, rol het deeg uit in een 11-inch vierkant, ongeveer 1/4 inch dik. Knip ongeveer 24 (2-inch) rondjes. Reroll-restjes; snijd ongeveer 16 extra ronden uit.
  4. Bekleed een bakplaat met een schone theedoek. Klop in een kleine kom eiwitten lichtjes. Borstel de rand van een deegronde met eiwit, daarna de heuvel 1/2 theelepel confituur in het midden. Top met nog een ronde; druk op randen om te verzegelen. Herhaal met de resterende rondes. Overbrengen op voorbereide bakplaat; laat opstaan ​​tot gezwollen, 20 tot 30 minuten.
  5. Verwarm 3 centimeter olie in een grote, zware pot tot het 360 graden F bereikt op een frituurthermometer. Werk in batches van 4 of 5 en giet donuts in hete olie. Bak, een keer draaien, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut. Gebruik een lepel met gleuven om donuts om te zetten in papieren handdoeken.
  6. Terwijl donuts nog heet zijn, dompel ze dan in de resterende halve kop suiker en draai ze om. Serveer onmiddellijk.

    Op zoek naar meer dessertideeën? Bekijk onze zelfgemaakte recepten voor chocoladekoekjes, recepten met appeltaart, en chocoladetaart recepten.

<p>Omdat ze in olie zijn gebakken, zijn deze donuts een traditioneel dessert voor Hanukkah.</p><p><strong>Recept:</strong> <strong>sufganiyot</strong></p><p>“title =” Sufganiyot ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f643f923467_-_sufganiyot-recipe-mslo1212-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & resize = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Met dank aan Martha Stewart

Добавить комментарий

*

27 + = 31