Sofrito de Frango

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Por sua versão sublime de frango e arroz todos os dias, Kiesel reveste as pernas de frango em pó e cozinha arroz com sofrito, uma mistura espanhola de cebola picada, alho e pimentão. Ela assa tudo juntos em uma frigideira para que os deliciosos sucos de frango temperem o arroz, em seguida, assa o prato no último minuto para virar a pele do frango sedutoramente marrom.

Rendimentos:

4

Hora de cozinhar:

0

horas

25

min

Tempo total:

1

hora

15

min

Ingredientes
1 Colher de Sopa.
óleo vegetal
4
pernas de frango inteiras
Sal e pimenta preta moída na hora
1/2 colher de chá.
Pimenta em pó
1
cebola média
3
dente de alho
1
Pimenta jalapeno
2
grandes ramos de tomilho
1
pimentão vermelho
Arredondado 1/4 colher de chá de sementes de anis
1
pitada de pimenta caiena
1 c.
tomates em conserva picados
3 c.
caldo de galinha ou caldo de baixo teor de sódio
1 c.
arroz branco de grãos curtos
2 colheres de sopa.
suco de limão espremido na hora
½ c.
amêndoas torradas
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma frigideira grande refratário, aqueça o óleo vegetal. Tempere o frango com sal e pimenta e polvilhe levemente com pimenta em pó. Adicione o frango à frigideira e cozinhe em fogo moderado até ficar bem dourado, cerca de 4 minutos por lado. Transferir para um prato.
  2. Adicione raminhos de cebola, alho, jalapeño e tomilho à frigideira e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida, por cerca de 8 minutos. Adicione o pimentão, sementes de anis, pimenta de Caiena, e 1/2 colher de chá de pimenta em pó e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione os tomates, levante o fogo e cozinhe até borbulhar. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver. Acrescente o arroz e 1/2 colher de chá de sal e deixe ferver. Coloque os pedaços de frango no arroz, com a pele para cima. Asse no terço superior do forno cerca de 25 minutos, até que o frango esteja cozido e o arroz esteja macio e tenha absorvido o caldo..
  3. Pré-aqueça o frango. Broil sofrito 6 polegadas do calor cerca de 2 minutos, até a pele do frango é nítida. Transfira frango para um prato. Descarte os raminhos de tomilho, misture o suco de limão no arroz e espalhe as amêndoas por cima. Coloque o arroz em placas, adicione o frango e sirva.

Para her sublime version of everyday chicken and rice, Kiesel coats chicken legs in chili powder and cooks rice with <i>sofrito,</i> uma mistura espanhola de cebola picada, alho e pimentão. Ela assa tudo juntos em uma frigideira para que os deliciosos sucos de frango temperem o arroz, em seguida, assa o prato no último minuto para virar a pele do frango sedutoramente marrom.</p> <p><b>Receita:</b> Sofrito de Frango “title =” Sofrito de Frango ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6820440f39_-_200902-r-chick-sofrito.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & resize = 480: * ”<br/> /> </picture> </div> </div> <div class= Dana Gallagher