Sliders de batata doce
Estes podem parecer difíceis, mas são SUPER fáceis. Os hambúrgueres e as batatas-doces cozinham quase na mesma quantidade de tempo, o que significa que estão prontos em meia hora ou menos.!
Rendimentos:
4
4
porções
Tempo de preparação:
0
horas
10
min
Tempo total:
0
horas
25
min
Ingredientes
1 libra.
carne moída
carne moída
1 Colher de Sopa.
mostarda de dijon
mostarda de dijon
1 colher de chá.
molho Worcestershire
molho Worcestershire
1/2 colher de chá.
pó de alho
pó de alho
Sal kosher
Pimenta preta moída na hora
2
batata doce média, cortada em rodelas grossas de 1/2 “
batata doce média, cortada em rodelas grossas de 1/2 “
1 Colher de Sopa.
azeite extra-virgem
azeite extra-virgem
Para cobertura
4
fatias de Monterey Jack
fatias de Monterey Jack
1/2
cebola vermelha, finamente cortada em rodelas
cebola vermelha, finamente cortada em rodelas
1/2
abacate, em fatias finas
abacate, em fatias finas
4
fatias de bacon, cozidas
fatias de bacon, cozidas
instruções
- Em uma tigela média, misture a carne, a mostarda, o molho Worcestershire e o alho em pó. Tempere com sal e pimenta e forme 4 pequenos hambúrgueres.
- Em outra tigela média, misture as batatas doces com o azeite e tempere com sal e pimenta. Aqueça a grelha ao fogo médio-alto. Coloque hambúrgueres de um lado da grelha e batata-doce do outro. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, 4 a 6 minutos de cada lado. Cozinhe os hambúrgueres ao seu gosto, 3 a 4 minutos por lado para o meio-raro, adicionando queijo após o primeiro toque.
- Construa hambúrgueres: cubra cada “pão” de fundo com hambúrguer, cebola roxa, bacon e abacate, depois cubra com o segundo “pão”.
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