Sanduíches de salsicha de peru

Estes sanduíches de salsicha de peru são mais saudáveis do que o original, mas gosto tão bom.

Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

0

horas

20

min

Ingredientes

1 Colher de Sopa.
óleo vegetal

1 colher de chá.
óleo vegetal

2
cebola branca média

3
pimentões vermelhos ou laranja

Sal grosso

pimenta moída

4
salsichas de peru italiano picante ou doce

4
Rolinhos de pão francês ou 1 pão francês (cortado em 4 pedaços)

Mostarda granulada

instruções

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em média-alta. Adicione cebolas e pimentas; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar, cerca de 7 minutos. Tempere com sal e pimenta e adicione 3/4 xícara de água; cubra e cozinhe por 3 minutos. Descobrir e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e o líquido tenha evaporado, 2 minutos. Cubra e refrigere 1 xícara de mistura de cebola e pimenta para uso posterior.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de chá de óleo em uma pequena frigideira sobre o meio. Adicione salsichas e cozinhe, virando de vez em quando, até dourar e cozinhar por 10 a 12 minutos. Coloque salsichas e legumes no pão e cubra com mostarda, se desejar.
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