Queijo Grelhado Cheesesteak

É basicamente um cheesiereak amanteigado, amanteigado pressionado. Bom demais.

Rendimentos:

4

Tempo total:

0

horas

30

min

Ingredientes
1
cebola grande, finamente cortada
2
pimentão em fatias finas
óleo vegetal
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
1 libra.
raia de lombo, cortada contra o grão
8
fatias de pão de sanduíche branco
1/4 c.
maionese
£ 1/2.
provolone fatiado
instruções
  1. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o pimentão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até os legumes começarem a amolecer. Empurre os legumes para um lado da panela e adicione o bife do lombo em uma camada uniforme do outro lado. Tempere todo com sal e pimenta. Deixe cozinhar, sem mexer, até que o fundo marrons e desenvolva uma boa crosta grelhado, cerca de 1-2 minutos. Junte os vegetais e continue cozinhando até que o bife esteja cozido e dourado.
  2. Espalhe maionese em uma fatia de pão. Top o lado seco do pão (a maionese será no exterior) com bife e mistura de vegetais e uma fatia de provolone. Cubra com outra fatia de pão e espalhe a maionese por cima. Repita com os ingredientes restantes.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente média em meio. Trabalhando em lotes, cozinhe sanduíches até que o pão esteja dourado e o queijo esteja derretido, cerca de 2-3 minutos por lado.