Purê de batata assada
O purê de batatas dos seus sonhos.
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Rendimentos:
6
– 8
6
– 8
Tempo de preparação:
0
horas
25
min
Tempo total:
0
horas
40
min
Ingredientes
£ 4.
batatas russet, descascadas e esquartejadas
batatas russet, descascadas e esquartejadas
8
fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 “
fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 “
3/4 c.
nata
nata
1/3 c.
manteiga
manteiga
2 colheres de sopa.
creme de leite
creme de leite
2
dentes de alho picados
dentes de alho picados
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
1 3/4 c.
cheddar ralado, dividido
cheddar ralado, dividido
Cebolinha picada, para guarnecer
instruções
- Preaqueça o forno a 350º. Em uma panela grande, adicione as batatas e cubra com 2 polegadas de água. Ferva até o garfo, 15 a 20 minutos. Escorra e volte ao pote.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande ao forno em fogo médio, cozinhe bacon até ficar crocante, 6 minutos. Escorra em uma placa forrada com papel toalha.
- Purê de batatas. Adicione 1/4 chávenas de queijo cheddar, a maior parte do bacon cozido, creme de leite, manteiga, creme de leite e alho e tempere generosamente com sal e pimenta.
- Transfira as batatas para a frigideira do forno (ou uma assadeira 9 x 13 “) e cubra com o queijo cheddar restante e o bacon cozido.
- Asse até cheddar é melty, 15 minutos.
- Decore com cebolinha e sirva.
