Pudim de Banana com Caramelo Salgado

Apenas quando você pensou que o pudim de banana já estava perfeito.

Rendimentos:

12

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

3

horas

15

min

Ingredientes

1 1/3 c.
leite

1
pacote instantâneo de pudim de baunilha

1
14 onças. lata de leite condensado

3 c.
creme de leite

1/4 c.
açúcar em pó

1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro

2 1/3 c.
caramelo, dividido

Sal marinho escamoso

1
12 oz. bolinhos da bolacha da baunilha da caixa

4
bananas cortadas em moedas

instruções

Em uma tigela grande, misture o leite, a mistura de pudim de baunilha e o leite condensado. Bata bem, dissolva os pedaços e leve à geladeira por pelo menos 5 minutos, ou até.
Em outra tigela grande, misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bata até formar picos duros, 2 a 3 minutos. Separe metade da mistura para cobrir o prato. Dobre a metade restante na mistura de pudim junto com ⅓ xícara de caramelo e ½ colher de chá de sal marinho escamoso.
Cubra o fundo de um prato de bagatela de três quartos com bolachas de baunilha. Cubra com um terço da mistura de pudim. Cubra com outra camada de biscoitos de bolacha – você também pode querer colocar alguns cookies na vertical, para ver o círculo completo ao longo da borda do prato de bolacha. Top com uma camada uniforme de fatias de banana, em seguida, regue o molho de caramelo no topo. Continue mergulhando o pudim, os cookies de bolacha, as fatias de banana e o caramelo até chegar ao topo, terminando com uma camada final de pudim de banana..
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até durante a noite.
Pouco antes de servir, bata o chantilly em cima do pudim de banana e, em seguida, polvilhe os bolinhos de bolacha.

Jonathan Boulton