Picadas de Pizza de Couve-flor

Sem carboidratos, sem prob.

Rendimentos:

6

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

0

horas

45

min

Ingredientes
1
couve-flor grande cabeça
2
ovos grandes
1 c.
mussarela ralada, dividida
1/4 c.
Parmesão ralado na hora
3 colheres de sopa.
manjericão fresco picado, dividido
1 Colher de Sopa.
pó de alho
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
½ c.
marinara
1/4 c.
mini calabresa
instruções
  1. Preaqueça o forno a 400 °. Grato couve-flor no lado pequeno de um ralador de caixa para formar migalhas finas. Transferir para uma tigela grande.
  2. Adicione os ovos, 1/3 xícara de mussarela, queijo parmesão, 2 colheres de sopa de manjericão e alho em pó a tigela e tempere com sal e pimenta. Formar em pequenos rissóis (eles serão molhados) e coloque em uma assadeira untada. Asse até dourar, 20 minutos.
  3. Cubra cada patê de cauli com uma fina camada de marinara, uma pitada de queijo mozzaré restante e mini calabresa e leve ao forno até que o queijo derreta e salgadinhos de chouriço, de 5 a 7 minutos a mais.
  4. Decore com o manjericão restante e sirva.

imagem

Jonathan Boulton

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