Pão de canela

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Parker Feierbach

Este pão foi um sucesso MAIOR na cozinha de teste. Nós preferimos maçãs Granny Smith para assar, mas fique à vontade para usar o seu favorito. Este definitivamente pertence ao nosso hall da fama do outono.

Rendimentos:

8


porções

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

1

hora

30

min

Ingredientes
Para a mistura de maçã
2
Maçãs Granny Smith, descascadas e picadas
Suco de 1/2 limão
1/3 c.
açúcar mascavado claro
1 colher de chá.
canela em pó
Para massa de bolo
½ c.
(1 stick) manteiga, amolecida a temperatura ambiente
2/3 c.
açúcar granulado
2
ovos grandes
1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
1 1/3 c.
farinha de trigo
1 colher de chá.
fermento em pó
½ c.
suco de laranja
instruções
  1. Preaqueça o forno a 350 ° e forre um pão de 9 “x5” com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture as maçãs picadas, suco de limão, açúcar mascavo e canela.
  2. Em outra tigela grande usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos e baunilha e bata até ficar homogêneo. Bata em farinha, fermento em pó e suco de laranja até que apenas combinado.
  3. Adicione meia massa ao prato de pão preparado e pressione ao meio a mistura de maçã. Cubra com a massa restante e pressione as maçãs restantes por cima. Asse até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo, 65 a 75 minutos.

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Parker Feierbach

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