Pão de Camarão Scampi
Bacon Garfo Colher
Este jantar fácil durante a semana duplica como um incrível aplicativo de happy hour.
Rendimentos:
4
4
Tempo de preparação:
0
horas
10
min
Tempo total:
0
horas
30
min
Ingredientes
2 1/2 colher de sopa.
azeite extra-virgem, dividido
azeite extra-virgem, dividido
2 colheres de sopa.
manteiga
manteiga
3
dentes de alho picados
dentes de alho picados
Aperte os flocos de pimenta vermelha esmagados, além de mais para enfeitar
1 lb.
camarão grande, descascado e isolado
camarão grande, descascado e isolado
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
Suco e raspas de 1 limão
1
grande pão sírio comprado em loja
grande pão sírio comprado em loja
2 c.
mussarela ralada
mussarela ralada
Salsa fresca picada, para guarnecer
instruções
- Preaqueça o forno a 400º. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione 2 colheres de sopa de óleo e manteiga. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, 1 minuto. Adicione os flocos de pimenta vermelha e continue a cozinhar, 1 minuto a mais. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta. Sear 2 minutos por lado. Deglaze pan com suco de limão até que a maior parte do líquido tenha evaporado, em seguida, retire do fogo.
- Coloque o pão achatado em uma assadeira e pincele com o restante da ½ colher de sopa de óleo. Polvilhe com 1 1/2 xícaras de mussarela e cubra com a mistura de camarão. Cubra com a mussarela restante e asse até que o queijo esteja macio e dourado, 12 a 15 minutos.
- Decore com flocos de pimenta vermelha, salsa e raspas de limão.
