Pão De Alho Queijo De Camarão

Algumas pessoas dizem que o queijo não combina com frutos do mar. Nós dizemos que eles não experimentaram este pão.

Rendimentos:

6

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

0

horas

30

min

Ingredientes
2 colheres de sopa.
manteiga sem sal
1 lb.
camarão grande, descascado e isolado
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
2
tomates em cubos
3
dentes de alho picados
1/4 c.
maionese
1 Colher de Sopa.
suco de limão fresco
1 colher de chá.
raspas de limão fresco
1 c.
mussarela ralada, dividida
½ c.
parmesão ralado fresco, dividido
1
pão ciabatta, dividido ao meio longitudinalmente
Salsa fresca picada, para guarnecer
instruções
  1. Preaqueça o forno a 375º. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até ficar rosado e cozido, por 3 a 4 minutos, em seguida, junte os tomates e o alho e cozinhe até perfumar, 1 minuto a mais. Retire do fogo e quando esfriar o suficiente para manipular, pique em pedaços pequenos.
  2. Transfira para uma tigela grande e misture com maionese, suco de limão e raspas, 1/2 xícara de mussarela e 1/4 xícara de parmesão. Tempere com mais sal e pimenta.
  3. Espalhe a mistura de camarão no pão e cubra com a mussarela e parmesão restantes.
  4. Asse até que o pão esteja crocante e o queijo esteja borbulhante e dourado, 18 a 20 minutos.
  5. Decore com salsa e fatia.

imagem

Chelsea Lupkin