Ovo Mimosa

O ovo deviled sempre popular apara para baixo com um recheio que inclui iogurte, salsa e suco de limão no lugar de maionese tradicional.

De: A dieta parisiense © 2013 por Jean-Michel Cohen. Compre o livro

Rendimentos:

1

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

0

horas

15

min

Ingredientes
1
ovo cozido médio
1 colher de chá.
óleo de canola
1 colher de chá.
salsa picada
c.
iogurte desnatado
sal
Pimenta
1 colher de chá.
suco de limão
folhas de alface
instruções
  1. Corte o ovo cozido no sentido do comprimento e retire a gema. Amasse a gema de ovo com óleo de canola, salsa, iogurte e sal e pimenta. Quando tudo estiver bem misturado, coloque o suco de limão dentro do ovo cozido e cubra com a mistura de gema. Sirva gelado numa cama de salada.

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© Bernard Radvaner