O Burgerrito é o mais louco Mashup Você nunca soube que precisava

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Cheeseburgers e burritos não são alimentos que você costuma pensar em comer juntos. Há uma razão pela qual eles não são oferecidos normalmente no mesmo menu … certo? Foi o que pensei até que meus amigos me contaram sobre um restaurante chamado Burgrito’s em Park Slope, no Brooklyn, servindo apenas o que o nome promete: burritos de hambúrguer. “PORQUE?” foi o meu pensamento inicial. Mas a verdadeira questão é “por que não?”

Burgerrito

Chelsea Lupkin

Empilhar batatas fritas em uma tortilla de farinha não é mais estranho do que enrolar batatas fritas em um envoltório de café da manhã. E como é que a carne de hambúrguer é pior do que a carne de vaca ordinária taco? Não é.

Burgerrito

Chelsea Lupkin

Ao contrário do original na Burgrito’s, não há patty na nossa versão. Em vez disso, nós cozinhamos carne moída, cebola, alho, ketchup e mostarda desleixada antes de jogar um monte de queijo diretamente na frigideira para obter melty. De lá, a mistura é carregada em uma tortilla de farinha quente (o maior tipo possível), coberto com alface e tomate, então polvilhado despejado com batatas fritas congeladas. Você não pode pensar demais, você só precisa juntar tudo. O resultado final é muito melhor do que você poderia imaginar.

Burgerrito

Chelsea Lupkin

Verdade seja dita, eu ainda não comi na “Casa do Burgrito” porque eu estava muito animado para tentar fazer meu próprio hambúrguer. (Estamos chamando o nosso de “hamburguer” porque queremos que o nome imite o gosto do hambúrguer.) Em breve, estarei lá para comparar e tomar notas. O molho chipotle e o bacon são particularmente intrigantes.

PINTE-O PARA MAIS TARDE:

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