Morte pelo chocolate Rabanada

Nós morremos e fomos para o paraíso do chocolate.

COMPRAR AGORA: White Baking Dish, US $ 19; amazon.com.

Rendimentos:

6

Tempo de preparação:

0

horas

25

min

Tempo total:

0

horas

25

min

Ingredientes
1 1/2 c.
Chips de chocolate meio amargo, mais ainda para guarnecer
½ c.
creme de leite
4
ovos grandes
1 c.
achocolatado
1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
1 Colher de Sopa.
cacau em pó
pitada de sal kosher
1
brioche de pão, fatiado 1 “de espessura
2 colheres de sopa.
manteiga sem sal, dividida
Chantilly, para cobertura
instruções
  1. Faça ganache de chocolate: Coloque as gotas de chocolate em uma tigela média à prova de calor. Em uma panela pequena em fogo médio-baixo, aqueça o creme pesado apenas até borbulhar, cerca de 5 minutos. Despeje o creme quente sobre os pedaços de chocolate. Deixe descansar por 5 minutos e bata constantemente até ficar homogêneo. Reserve para esfriar um pouco e transfira para um saco Ziploc.
  2. Em uma assadeira rasa, bata os ovos com leite com chocolate, extrato de baunilha, cacau em pó e sal. Deixou de lado.
  3. Prepare o pão: Corte uma fenda larga de 2 ”no fundo de cada fatia para criar um bolso profundo. Encha cada bolso com ganache de chocolate. (Você deve ter cerca de metade sobrando para chuviscar.)
  4. Coloque o pão recheado na mistura de creme de chocolate e deixe de molho por 1 minuto por lado.
  5. Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Cozinhe 2 fatias de pão de cada vez até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado. Repita para cozinhar todas as fatias.
  6. Top rabanada com chantilly, garoa e gotas de chocolate.

imagem

Jonathan Boulton

Добавить комментарий

*

91 − = 85