Mordidas De Mergulho Francês

Clássico de festa instantânea.

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Rendimentos:

24

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

1

hora

0

min

Ingredientes
Spray de cozinha, para panela
3 colheres de sopa.
manteiga, dividida
1/2
cebola em fatias finas
2
raminhos de tomilho, divididos
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
Farinha, para estender a massa
1
massa crescente tubo
1/4 c.
Mostarda granulada
6
fatias de provolone, cortadas em quartos
£ 1/2.
deli carne assada
1
Dente de alho, picada
1 c.
estoque de carne
1 Colher de Sopa.
molho Worcestershire
1 colher de chá.
Salsa picada, para guarnecer
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° e unte uma mini forminha de muffin com spray de cozinha. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio-alto. Misture a cebola e 1 raminho de tomilho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as cebolas começarem a amolecer e ficar levemente douradas. Tempere com sal e pimenta e reduza o fogo para médio. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e caramelizadas. Retire do calor.
  2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa crescente e junte as costuras. Corte em 24 quadrados. Coloque quadrados em ranhuras de lata de muffin.
  3. Coloque um pouco de mostarda, uma pequena quantidade de cebola caramelizada, um quadrado de queijo e um pedaço de carne assada em cada copo crescente. Coloque no forno e asse até que o crescente fique dourado e o queijo esteja derretido, cerca de 15 minutos.
  4. Enquanto isso, faça au jus. Derreta a manteiga restante em uma frigideira média em fogo médio. Junte o alho e cozinhe até perfumado. Adicione caldo de carne, molho Worcestershire e tomilho, retirado do caule. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos até reduzir um pouco. Despeje em uma tigela pequena e decore com salsa.
  5. Sirva copos quentes com au jus.

imagem

Jon Boulton

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