Mordidas de Cheesecake Congeladas

Cheesecake literalmente ficou mais frio.

Rendimentos:

12

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

1

hora

10

min

Ingredientes
12 oz.
lascas de chocolate meio amargo
1 Colher de Sopa.
óleo de côco
8 oz.
cream cheese, amolecido
2 colheres de sopa.
nata
1/3 c.
açúcar em pó
1 Colher de Sopa.
licor de framboesa
pitada de sal kosher
12
framboesas
instruções
  1. Em uma tigela média, coloque no microondas as gotas de chocolate e o óleo de coco até que estejam derretidos.
  2. Despeje cerca de uma colher de chá de chocolate derretido em cada molde de cubo de gelo. Use os dedos ou uma colher para cobrir completamente os lados do molde. Congelar até ficar sólido, cerca de 10 minutos.
  3. Em uma tigela média, misture o cream cheese e o sour cream e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Adicione o açúcar em pó, licor de framboesa e sal e mexa até ficar fofo.
  4. Encha cada molde de cubos de gelo na metade do queijo cremoso e pressione uma framboesa no centro da mistura. Encha o resto do molde com a mistura de cream cheese, depois cubra com chocolate derretido.
  5. Congelar até ficar sólido, cerca de 45 minutos.
  6. Inverta a bandeja do cubo de gelo para desenformar. Servir frio.

Congeladas Cheesecake Bites

Chelsea Lupkin