Molho de Alcachofra de Espinafre com Abacate

A adição de abacate ao molho de alcachofra de espinafre está mudando seriamente a vida.

PRECISA DE UM PROCESSADOR ?: Black & Decker 8-Cup Food Processor, US $ 28; amazon.com.

Rendimentos:

10

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

0

horas

10

min

Ingredientes
2
abacates
Suco de 1 limão
4 oz.
creme de queijo
1
dente de alho, picada
1 c.
espinafre congelado, escorrido e picado
1 c.
corações de alcachofra em conserva, picado
1 Colher de Sopa.
salsa fresca, mais mais para guarnecer
sal kosher
flocos de pimenta vermelha esmagados
instruções
  1. Em um pequeno processador de alimentos, misture abacates, suco de limão, cream cheese e alho. Purê até ficar homogêneo.
  2. Colher a mistura de abacate em uma tigela média e dobre em espinafre, alcachofra e salsa. Tempere com flocos de sal e pimenta vermelha.
  3. Decore com mais salsinha e flocos de pimenta vermelha e sirva.

imagem

John Komar