Melhor peito de frango grelhado

Peitos de frango grelhados podem ser o epítome da chata. Muitas vezes eles estão secos ou emborrachados. Mas quando embebido em uma marinada super-rápida – com balsâmico, açúcar mascavo e tomilho seco – você tem a garantia de uma delícia.

Rendimentos:

4


porções

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

0

horas

45

min

Ingredientes
1/4 c.
vinagre balsâmico
3 colheres de sopa.
azeite extra-virgem
2 colheres de sopa.
açúcar mascavo
3
dentes de alho picados
1 colher de chá.
tomilho seco
1 colher de chá.
alecrim seco
4
peitos de frango
Sal kosher
Pimenta preta moída na hora
Salsa fresca picada, para guarnecer
instruções
  1. Em uma tigela média, misture o vinagre balsâmico, azeite, açúcar mascavo, alho e ervas secas e tempere generosamente com sal e pimenta. Reservar ¼ xícara.
  2. Adicione o frango à tigela e misture bem. Deixe marinar pelo menos 20 minutos e até durante a noite.
  3. Preaqueça a grelha a média alta. Adicione o frango e o grill, regando com a marinada reservada, até ficar cozido por 6 minutos ao lado.

  4. Decore com salsinha antes de servir.

imagem

Kat Wirsing

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