Huevos Rancheros

Ten klasyczny brunch świetnie sprawdza się na patelni.

Wydajność:

4

Czas przygotowania:

0

godziny

10

min

Czas całkowity:

0

godziny

20

min

Składniki
Dla Huevos Rancheros:
1 łyżka.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1
cebula posiekana
1 łyżeczka.
kminek
1 łyżeczka.
chili w proszku
Sól koszerna
1 c.
czarna fasola, odsączona i spłukana
1 c.
Salsa
1 c.
Shredded Monterey Jack
4
duże jajka
Do serwowania:
4
kukurydza tostadas
1
awokado, w plasterkach
1 łyżka.
świeżo posiekana kolendra
Ostry sos
kwaśna śmietana
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 400º.
  2. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i gotuj do miękkości, 5 minut. Doprawić kminkiem, chili w proszku i solą.
  3. Dodaj czarną fasolę i salsę do patelni i zamieszaj, aby połączyć.
  4. Posyp cały ser, następnie utwórz cztery dołki łyżką i roztrzaskaj jajka. Sezon z solą.
  5. Piec, dopóki nie ustawią się białka jajek, a żółtka nadal będą cieknąć, od 8 do 10 minut.
  6. Płyta na wierzchu tostada. Udekorować avocado i kolendrą, a następnie skropić gorącym sosem i śmietaną.

obraz

Добавить комментарий

*

+ 19 = 28