Hambúrgueres De Pele De Batata

Peles de batata + hambúrguer = BLISS.

Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

2

horas

10

min

Ingredientes
4
Batatas de ouro yukon
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
2 colheres de sopa.
azeite extra-virgem
1 libra.
carne moída
6
fatias de bacon, cozido e desintegrado
1 1/2 c.
Cheddar picado
½ c.
nata
1 Colher de Sopa.
cebolinha fresca picada
instruções
  1. Preaqueça o forno a 350º. Tempere as batatas com sal e pimenta e esfregue com azeite de oliva. Asse até ficar macio, 1 hora e 30 minutos. Aumentar a temperatura do forno para 450º.
  2. Deixe as batatas esfriarem, então separe pela metade e retire as batatas, deixando 1/4 “de batata por todos os lados.
  3. Coloque as cascas de batata viradas para baixo e escove com óleo. Asse até dourar, 10 minutos.
  4. Enquanto isso, modele a carne moída em hambúrgueres do mesmo tamanho que os pães. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até meio, 5 minutos por lado.
  5. Virar e preencher as cascas de batata com bacon e queijo. Volte ao forno até que o queijo esteja derretido, 5 minutos.
  6. Preencher as peles com creme azedo e cebolinha e, em seguida, cubra com um hambúrguer cozido e outra casca de batata.
  7. Servir.