Frango com Ervas Cremosas

Um jantar de fim de semana indulgente.

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Rendimentos:

3

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

0

horas

25

min

Ingredientes
2 colheres de sopa.
azeite, dividido
3
peitos de frango médios
1 colher de chá.
Tempero italiano
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
3
dentes de alho picados
1 colher de chá.
tomilho fresco picado
1 colher de chá.
alecrim fresco picado
1 1/4 c.
leite
1 1/4 c.
Parmesão ralado na hora
1 colher de chá.
raspas de limão
1 colher de chá.
salsa, para guarnecer
instruções
  1. Frango temporada generosamente em ambos os lados com sal, pimenta e tempero italiano.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de óleo. Adicione o frango e cozinhe até ficar dourado e não mais rosa, 8 minutos de cada lado.
  3. Retire o frango da panela e adicione o azeite restante. Adicione o alho, tomilho e alecrim e cozinhe até perfumado, 1-2 minutos.
  4. Adicione o leite, o parmesão e as raspas de limão e misture bem. Tempere com sal e pimenta e leve para ferver. Retorne o frango para a frigideira e deixe ferver até que o molho engrosse ligeiramente, 2-3 minutos. Regue o frango com o molho, enfeite com salsa e sirva.

imagem

Alexa Payesko

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