Cogumelos Recheados Caprese

Um novo giro em uma combinação de sabores clássicos.

Rendimentos:

2
– 4

Tempo de preparação:

0

horas

5

min

Hora de cozinhar:

0

horas

25

min

Tempo total:

0

horas

30

min

Ingredientes
4
cogumelos portobello
2 colheres de sopa.
azeite extra-virgem
2 c.
mussarela ralada
1
pinta cereja ou tomates de uva, cortados ao meio
2
dentes de alho picados
2 colheres de sopa.
manjericão fresco, finamente fatiado
sal kosher
Esmalte balsâmico, para chuviscar
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 425º. Coloque os cogumelos em uma assadeira forrada de pergaminho e pincele com óleo.
  2. Adicione a mozzarella às tampas dos cogumelos e cubra com os tomates. Espalhe com alho e manjericão e tempere com sal.
  3. Asse até que os cogumelos estejam macios e o queijo melty, 25 minutos.
  4. Regue com esmalte balsâmico e sirva.

imagem

Chelsea Lupkin

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