Cobertura de Buttercream de framboesa
Stacy Adimando
Esta rica cobertura de framboesa vem junto com apenas quatro ingredientes.
Rendimentos:
3
3
xícaras
Tempo de preparação:
0
horas
10
min
Tempo total:
0
horas
10
min
Ingredientes
1 pt.
framboesas frescas
framboesas frescas
3 colheres de sopa.
leite inteiro
leite inteiro
4
Sticks manteiga sem sal, amolecida
Sticks manteiga sem sal, amolecida
3 1/2 c.
açúcar em pó, peneirado
açúcar em pó, peneirado
instruções
- Em um liquidificador, purê de framboesas e leite até quase liso.
- Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, bata a manteiga até ficar homogêneo. Raspe os lados da tigela e adicione 1/2 xícara de mistura de framboesa; bata até incorporar, 1 a 2 minutos. Adicione o açúcar em pó não mais que 1 xícara de cada vez, batendo primeiro em baixa, aumentando a velocidade do misturador para alta após cada adição. Raspe os lados da tigela e continue adicionando açúcar e misturando até que a cobertura esteja completamente lisa. Uma vez adicionado todo o açúcar, continue batendo até que o glacê pareça leve e fofo, 1 a 2 minutos a mais.
