Cannoli de abóbora
O cannoli caseiro mais fácil!
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Rendimentos:
12
12
Tempo de preparação:
0
horas
20
min
Tempo total:
0
horas
30
min
Ingredientes
Spray de cozinha, para panelas
Farinha de uso geral, para desenrolar massa
15 onças massa de torta refrigerada comprada em loja
2 colheres de sopa.
Açucar e canela
Açucar e canela
2 c.
ricota
ricota
1 c.
purê de abóbora
purê de abóbora
1 c.
açúcar em pó
açúcar em pó
1/2 colher de chá.
tempero de abóbora
tempero de abóbora
1/2 colher de chá.
baunilha
baunilha
Pitada de sal
1 c.
mini gotas de chocolate
mini gotas de chocolate
instruções
- Preaqueça o forno a 350 °. Unte 2 assadeiras antiaderentes com spray de cozinha. Rasgue um grande quadrado de papel alumínio e, em seguida, enrole a folha em um cilindro longo e apertado. Repita para fazer 4 cilindros no total. Coloque 2 cilindros de folha em cada assadeira e spray com spray de cozinha.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole a massa de torta e polvilhe com açúcar de canela. Use um cortador de biscoito de 3 ”para eliminar as rodadas. Enrole as voltas ao redor da folha e aperte as extremidades para formar uma concha de cannoli. Asse até dourar e crocante, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos antes de remover cuidadosamente da folha.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a ricota e o purê de abóbora e bata até ficar leve e fofo. Adicione o açúcar de confeiteiro, o condimento de abóbora, a baunilha e o sal e bata até ficar o mais suave possível. Dobre os pedaços de chocolate e transfira a mistura para um saco grande.
- Encha o cano com as conchas de cannoli e sirva imediatamente.