Café da manhã assado Nachos (Chilaquiles)

Esta é legit nossa nova maneira favorita de comer nachos.

Rendimentos:

4
– 6

Tempo total:

0

horas

30

min

Ingredientes
2
jarros salsa Verde (11 onças cada)
2 c.
caldo de galinha
1
bag queijo mexido desfiado
1
saco de batatas fritas
1 Colher de Sopa.
óleo de colher de sopa
4
ovos
Coentro rasgado
nata
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
  2. Misture 1 frasco de salsa e o caldo de galinha em uma panela, deixando ferver em fogo médio-alto. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo continuamente. Retire a panela do fogo e adicione o queijo, mexendo até derreter (não vai combinar em um molho liso; tudo bem).
  3. Coloque as tortilla chips em um prato de forno e despeje o molho por cima. Polvilhe com um punhado de queijo e coloque no forno por 8 a 10 minutos.
  4. Quando estiver na metade do tempo de cozimento, aqueça o azeite em uma panela e cozinhe os ovos, dois de cada vez, até que os brancos estejam prontos, mas a gema ainda está escorrendo. Deslize os ovos para a mistura de tortilla cozida. Crack abrir o segundo frasco de salsa e colher em um pouco de salsa extra e coentro rasgado. Colher em creme azedo, se desejado.

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