Cachorro-quente “Bulldog”

Esta receita combina salada de repolho cremosa e pimenta defumada para criar o cachorro-quente perfeito.

Rendimentos:

6

Ingredientes
Para cachorros-quentes:
6
cachorros-quentes de carne
6
Pão de cachorro-quente
Mostarda, para servir
Salada de repolho cremosa clássica
Pimentão Real-Deal
Cebola branca picada
Para Classic Creamy Cole Slaw:
1 Colher de Sopa.
Mostarda de Dijon
1 Colher de Sopa.
vinagre de cidra
1 Colher de Sopa.
suco de limão espremido na hora
1 Colher de Sopa.
açúcar
1 colher de chá.
Sal grosso
½ c.
maionese
1/4 c.
nata
1
repolho verde pequeno
2
cenouras médias
1
cebola pequena
Para o Real-Deal Chili:
2
fatia de bacon
1
cebola
3
dente de alho
2 colheres de sopa.
páprica
1 1/2 colher de chá.
cominho em pó
1 1/2 colher de chá.
orégano seco
1/2 colher de chá.
Pimenta-caiena
1 1/4 colher de chá.
sal
1/2 colher de chá.
Pimenta
2 libras.
mandril de carne moída
3 c.
agua
2 colheres de sopa.
fubá Fino
1 1/2 colher de sopa.
cidra ou outro vinagre
Jalapeno picado
Cebola picada ou cebolinha
queijo cheddar ralado
Fatias de limão
nata
instruções
  1. Pré-aqueça a chapa em fogo médio. Encha uma panela média com três quartos de água; leve para ferver. Acrescente os cachorros-quentes, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que os cachorros quentes fiquem macios e aquecidos, por cerca de 6 minutos..
  2. Usando pinças, transfira cachorros-quentes para chapa. Abra os pães e coloque o interior para baixo na grelha. Cozinhe os cachorros-quentes e os pãezinhos até dourar levemente.
  3. Para coleslaw: Misture a mostarda, o vinagre, o suco de limão, o açúcar, o sal, a maionese e o creme azedo em uma tigela pequena. Refrigerar molho, coberto, até pronto para uso, ou até 2 dias.
  4. Coloque repolho, cenoura e cebola (se desejar) em uma tigela grande. Despeje no molho e misture bem. Refrigerar, coberto, até que a slaw comece a amolecer, 1 a 2 horas. Se não usar imediatamente, leve à geladeira, coberto, até 2 dias. Pouco antes de servir, jogue a salada de repolho novamente.
  5. Para chili: Em um forno holandês, cozinhe o bacon em fogo médio até começar a dourar, cerca de 4 minutos. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 30 segundos. Adicione páprica, cominho, orégano, pimenta de caiena, sal, pimenta e carne moída. Cozinhe, mexendo de vez em quando e partindo a carne com o lado da colher, até que a carne esteja cozida, por cerca de 10 minutos..
  6. Junte a água, o fubá e o vinagre e deixe ferver. Reduza para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar o líquido, cerca de 20 minutos. Pode ser necessário adicionar um pouco de água para diluir o pimentão. Sirva quente, guarnecido com coberturas desejadas.
  7. Servir cachorros-quentes em pãezinhos com mostarda, repolho, pimentão e cebola.

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<p>Esta receita combina salada de repolho cremosa e pimenta defumada para criar o cachorro-quente perfeito.</p><p><strong>Receita:</strong> <strong>Cachorro-quente “Bulldog”</strong></p><p>“title =” “Cachorro-quente” Bulldog ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f642938ae2c_-_bulldog-hot-dog-recipe-mslo0712-de.jpg?crop=1xw:1.0 xh; center, top & resize = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Cortesia de Martha Stewart