Bolo de libra-limão

Ethan Calabrese

Embale o sabor picante da torta de limão para este pão doce.

Rendimentos:

6

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

1

hora

20

min

Ingredientes

Para o bolo de libra

3
varas de manteiga

1
pacote de creme de queijo

3 c.
açúcar

5
ovos grandes

3 colheres de sopa.
limonada

3 c.
farinha

Raspa de 1 limão

Para o Glaze

1 c.
açúcar em pó

1 colher de chá.
limonada

2 colheres de sopa.
agua

1/2 colher de chá.
Extrato de baunilha puro

Raspa de 1 limão

instruções

Preaqueça o forno a 350 graus F.
Faça o bolo: Em uma tigela grande, misture a manteiga e o cream cheese até ficar leve e fofo. Misture o açúcar, depois adicione gradualmente os ovos de 1 a 2 de cada vez, batendo em fogo baixo até.
Misture o suco de limão e a farinha. Dobre em raspas de limão.
Unte 4 mini panelas e despeje a massa de bolo até que cada uma tenha cerca de 3/4 de espessura. Asse até que um palito inserido no centro saia quase limpo, 43 a 45 minutos. (Se você não tiver mini-pão, pode engraxar e encher uma panela e assar de 70 a 73 minutos.) Deixe esfriar por 15 minutos.
Faça o esmalte: misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, a água e a baunilha. (Se o esmalte estiver muito grosso, adicione mais água, cerca de uma colher de chá de cada vez.) Despeje em cima do bolo de quilo resfriado, depois cubra com as raspas de limão e sirva..