Bolo de Explosão de Reese

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Se você é um verdadeiro amante de Reese, este bolo é para você.

Rendimentos:

10
– 12

Tempo de preparação:

0

horas

30

min

Tempo total:

1

hora

5

min

Ingredientes
Para o bolo
Spray de cozinha, para panela
1
caixa de bolo de comida do diabo
1
pacote de pudim de chocolate
1 c.
nata
4
ovos grandes
½ c.
agua
10
Reese’s Peanut Butter Cups, metade, para cobertura
½ c.
Peças de Reese, para cobertura
Para o glacê de manteiga de amendoim
2 c.
manteiga sem sal
8 c.
açúcar em pó
1 1/4 c.
manteiga de amendoim cremosa
7 colheres de sopa.
leite inteiro
pitada de sal kosher
Para o Ganache
3/4 c.
creme de leite
1 1/2 c.
lascas de chocolate meio amargo
instruções
  1. Preaqueça o forno a 350 ° e pulverize duas assadeiras de 9 “com spray de cozinha. Em uma tigela grande usando uma batedeira, bata a mistura do bolo, o pudim de chocolate, o creme azedo, os ovos e a água.
  2. Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse até que um palito saia limpo por 33 a 35 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
  3. Faça glacê: Em outra tigela grande usando uma batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione cerca de metade do açúcar em pó e
    bata até amaciar. Adicione a manteiga de amendoim e cerca de metade do leite e bata até ficar homogêneo. Adicione o restante açúcar em pó e sal
    e bata até ficar homogêneo. (Adicione mais leite conforme necessário, para diluir
    a cobertura.)
  4. Faça ganache: Em uma panela pequena em fogo baixo, aqueça o creme pesado apenas até que borbulhe. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena à prova de calor e despeje sobre creme quente. Deixe descansar por 2 minutos e bata até ficar homogêneo.
  5. Montar o bolo: bolo de nível
    camadas com uma grande faca serrilhada. Coloque um pouco de glacê em um círculo de bolo de papelão e cubra com a primeira camada de bolo.
  6. Top bolo com 1 xícara de cobertura e suave em uma camada uniforme. Bolo superior com a segunda camada de bolo, depois geada fora do bolo com glacê restante.
  7. Ganache garoa para baixo os lados do bolo, em seguida, ganache em espiral no topo do bolo e top liso. Pipe uma linha de glacê ao redor da borda superior do bolo para usar para construir o anel de doces ao redor.
  8. Top frosting ring com Reese’s e Reese’s Pieces. (Bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira até 3 dias).

imagem

Chelsea Lupkin