Bolinhos de açúcar de limão à moda antiga
Estes biscoitos grandes têm um sabor clássico de limão, uma textura mastigável e tops brilhando, craquelados criados com uma dupla aspersão de açúcar de lixamento. Além disso, obtenha mais ótimas receitas para biscoitos de açúcar.
Rendimentos:
1
1
Ingredientes
3 c.
farinha de trigo
farinha de trigo
1 colher de chá.
bicarbonato de sódio
bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá.
sal
sal
1 3/4 c.
açúcar granulado
açúcar granulado
1/4 c.
açúcar mascavado embalado
açúcar mascavado embalado
1 Colher de Sopa.
raspas de limão finamente ralado
raspas de limão finamente ralado
1 Colher de Sopa.
suco de limão fresco
suco de limão fresco
1 c.
manteiga sem sal
manteiga sem sal
2
ovos grandes
ovos grandes
Açucar cristal
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela; deixou de lado.
- Colocar açúcares e raspas de limão na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório de remo. Misture em velocidade média 30 segundos. Adicione a manteiga; misture até ficar pálido e fofo, cerca de 1 minuto. Misture os ovos, um de cada vez, e depois o suco de limão. Reduza a velocidade; adicione gradualmente a mistura de farinha, e misture até que apenas combinado.
- Colher massa usando uma colher de sorvete de 2 polegadas; bolachas de espaço de 2 polegadas de distância em assadeira forrada de pergaminho. Achatar os cookies ligeiramente com uma espátula. Polvilhe os topos com açúcar de lixamento, pincele levemente com um pincel molhado e polvilhe com mais açúcar de lixamento.
- Asse os cookies até dourar, cerca de 15 minutos. Deixe os cookies esfriarem nas folhas em prateleiras de arame por 5 minutos. Transfira cookies para prateleiras usando uma espátula; deixe esfriar completamente. Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
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