Bolas de queijo picante

Extraído de Petiscos De Festa! por A.J. Rathbun.

O monstro bola de queijo pode se tornar uma coisa assustadora. Tradicionalmente, não inspira afeição e geralmente não é comida. Mas você pode domar a bola de queijo, tornando-se você mesmo e recheando-a em bolinhas de queijo.

Rendimentos:

35
– 40

Ingredientes
1
pacote de creme de queijo
1 c.
queijo cheddar afiado ralado
1 colher de chá.
alho picado
1 Colher de Sopa.
salsa fresca picada
1 colher de chá.
Pimenta-caiena
1 colher de chá.
Pimenta preta moída na hora
1/2 colher de chá.
sal kosher
1 c.
nozes finamente picadas
instruções
  1. Coloque o cream cheese, Cheddar, alho, salsa, pimenta de Caiena e pimenta preta, e sal em um processador de alimentos. Processe por 5 a 10 segundos, até ficar bem misturado. Raspe a mistura em uma tigela, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  2. Espalhe as nozes picadas em um prato. Dá forma à mistura de queijo em 35 a 40 bolinhas de queijo, cada uma do tamanho de um grande mármore. Enrole cada bola de queijo nas nozes, cobrindo o exterior (você pode ter que apertar um pouco para garantir que grude).
  3. Sirva as bolas de queijo em um prato grande. Você pode colocar um palito de dente em cada bola, mas também pode cercá-los com bolachas e deixar os convidados usarem as mãos. Tudo depende do tipo de festa que você está tendo.

imagem

GettyImages / StockDisc

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