Bok Choy Stir Fry com molho de carne e ostra
Ótimo para uma refeição de segunda a sexta, este rápido e delicioso refogado combina carne finamente fatiada com concurso couve chinesa e um rico molho de ostra.
Rendimentos:
2
– 4
2
– 4
porções
Tempo total:
0
horas
15
min
Ingredientes
1 libra.
bebê Bok choy
bebê Bok choy
1 Colher de Sopa.
óleo de semente de uva ou canola (ou outro óleo de ponto de inflamação alto)
óleo de semente de uva ou canola (ou outro óleo de ponto de inflamação alto)
1 Colher de Sopa.
gengibre fresco picado ou ralado
gengibre fresco picado ou ralado
2
dente de alho
dente de alho
£ 1/2.
carne redonda superior
carne redonda superior
3 colheres de sopa.
molho de ostras
molho de ostras
2 colheres de chá.
molho de peixe
molho de peixe
1/2
pimentão vermelho médio
pimentão vermelho médio
2 colheres de sopa.
sementes de gergelim
sementes de gergelim
instruções
- Apare as pontas do bok choy. Lave, seque com papel toalha e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o óleo e adicione o alho e o gengibre. Cozinhe por 1-2 minutos, ou até ficar macio e, em seguida, coloque as fatias de carne na panela. Cozinhe cada lado por 1 minuto ou até dourar.
- Mexa no bok choy e cozinhe por 1 minuto, ou até bok choy começar a murchar.
- Junte o molho de ostras, o molho de peixe e o pimentão e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que esteja aquecido.
- Enfeite com sementes de gergelim e sirva quente.
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