Barras De Cheesecake De Baunilha Arco-íris

Este cheesecake é hipnotizante.

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Rendimentos:

9

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

4

horas

0

min

Ingredientes
PARA CRUST:
Spray de cozinha, para panela
9
graham crackers, esmagados
6 colheres de sopa.
manteiga derretida
1/4 c.
açúcar
PARA PREENCHER:
2
8 onças. Bloqueia cream cheese, amolecida
1/4 c.
nata
2/3 c.
açúcar
3
ovos grandes
1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
1 colher de chá.
sal kosher
Tintura de comida de néon em 6 cores
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° e engraxe uma panela de 8 “-x-8” com spray de cozinha. Faça a massa: Adicione as bolachas esmagadas a uma tigela com manteiga e açúcar e misture até combiná-las. Pressione bem na forma preparada..
  2. Faça o recheio: Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, baunilha e sal e bata até combinado. Despeje cerca de metade da mistura de cheesecake na panela e reserve.
  3. Divida a mistura restante entre seis tigelas pequenas (ou uma tigela para cada cor que você estiver usando) e adicione algumas gotas de corante alimentar a cada tigela. Mexa para combinar, ajustando a cor conforme desejado. Adicione colheradas da mistura de cheesecake tingida à mistura de cheesecake simples, alternando as cores até ter usado toda a mistura. Redemoinho de cores junto com uma faca de manteiga.
  4. Asse até ficar ligeiramente jiggly, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar um pouco, em seguida, leve à geladeira até ficar firme, por 3 horas ou até a noite..

imagem

Jon Boulton

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