Barras de abóbora
Parker Feierbach
Os níveis de especiarias nestes bares são de primeira qualidade, mas, honestamente, estou aqui para a cobertura de cream cheese.
Rendimentos:
15
15
Tempo de preparação:
0
horas
5
min
Tempo total:
1
hora
0
min
Ingredientes
Para as barras
2 c.
farinha de trigo
farinha de trigo
1 colher de chá.
fermento em pó
fermento em pó
1/2 colher de chá.
bicarbonato de sódio
bicarbonato de sódio
1 colher de chá.
sal kosher
sal kosher
2 colheres de chá.
canela
canela
1/4 colher de chá.
noz-moscada moída
noz-moscada moída
1/4 colher de chá.
gengibre moído
gengibre moído
3
ovos grandes
ovos grandes
1 c.
óleo vegetal
óleo vegetal
3/4 c.
açúcar mascavado levemente embalado
açúcar mascavado levemente embalado
½ c.
açúcar granulado
açúcar granulado
1
(15 onças) pode purê de abóbora
(15 onças) pode purê de abóbora
Para a cobertura de queijo creme
1
(8 oz.) Bloco de queijo creme, amolecida
(8 oz.) Bloco de queijo creme, amolecida
½ c.
Manteiga (1 pau), amolecida
Manteiga (1 pau), amolecida
2 c.
açúcar em pó
açúcar em pó
1 colher de chá.
canela
canela
1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
Extrato de baunilha puro
Beliscar sal kosher
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° e pulverize uma assadeira 9 “-x-13” com spray de cozinha. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre.
- Em uma tigela grande separada, misture ovos, óleo, açúcares e abóbora. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e mexa até combinar.
Despeje a massa na assadeira preparada e asse até que um palito inserido no meio saia limpo, cerca de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar. - Enquanto isso, fazer glacê: Em uma tigela grande usando um mixer de mão (ou na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório de remo), bata o cream cheese e manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até combinar e adicione a canela, a baunilha e o sal.
- Barras de gelo com uma espátula offset e corte em quadrados para servir.
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