Me dê Samoa!
Rendimentos:
12
12
Tempo de preparação:
0
horas
15
min
Tempo total:
3
horas
50
min
Ingredientes
Para a crosta
28
oreos
oreos
5 colheres de sopa.
manteiga derretida
manteiga derretida
Para as barras
2
8 oz blocos de queijo creme, amolecida
8 oz blocos de queijo creme, amolecida
½ c.
açúcar
açúcar
2
ovos grandes
ovos grandes
1/2 colher de chá.
extrato de baunilha
extrato de baunilha
pitada de sal kosher
Para a cobertura
1 1/3 c.
caramelo, dividido
caramelo, dividido
1 c.
coco ralado adoçado, torrado
coco ralado adoçado, torrado
Chocolate derretido, por chuviscar
instruções
- Preaqueça o forno a 325º e forre uma assadeira de 9 x 13 pol. Com papel alumínio, deixando uma saliência para facilitar a remoção.
- Faça crosta: Em um processador de alimentos, esmague Oreos em migalhas finas. Transfira para uma tigela grande com manteiga derretida e mexa até ficar completamente úmido. Pat crosta em panela preparada e reserve.
- Faça uma camada de queijo: em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, o extrato de baunilha e sal e bata até combinado. Despeje a massa de queijo sobre a massa e leve ao forno até ficar ligeiramente justa, cerca de 35 minutos.
- Reserve para deixar esfriar na panela, em seguida, leve à geladeira até que esteja completamente gelado, pelo menos 3 horas e de preferência durante a noite.
- Quando estiver pronto para servir, coloque 1 xícara de caramelo sobre as barras de queijo e alise com uma espátula para fazer uma camada uniforme.
- Em uma tigela pequena, misture o coco torrado e restante 1/3 xícara de caramelo. Espalhe a mistura de coco em cima do caramelo e regue com chocolate derretido.
- Leve à geladeira até que o chocolate fique firme por 10 minutos, depois corte e sirva.
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