Bares Cheesecake Snickerdoodle

Snickerdoodle + Cheesecake = Sucesso Maior ��

Rendimentos:

12

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

1

hora

0

min

Ingredientes
Para a camada Cheesecake
2
Bloqueia cream cheese, amolecida
½ c.
açúcar
2
ovos grandes
1/2 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
pitada de sal kosher
Para a camada Snickerdoodle
2 1/4 c.
farinha de trigo
1/2 colher de chá.
bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá.
canela em pó
1 colher de chá.
sal kosher
1 1/2
varas de manteiga sem sal, derretida
1 c.
açúcar
½ c.
açúcar mascavo
2
ovos grandes
1 colher de chá.
Extrato de baunilha puro
açúcar canela, para polvilhar
instruções
  1. Preaqueça o forno a 350º e unte uma assadeira de 9 “-x-13” com spray para cozinhar.
  2. Prepare a camada de cheesecake: Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar crocante. Adicione os ovos, baunilha e sal e bata até que combinado.
  3. Prepare a camada de snickerdoodle: Em uma tigela média, misture a farinha, bicarbonato de sódio, canela e sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares com uma batedeira até ficar pálido e fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos e a baunilha e misture até combinar. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture em fogo baixo até que apenas combinado.
  4. Pressione cerca de dois terços da massa snickerdoodle em uma camada uniforme no fundo da panela e polvilhe com açúcar e canela. Despeje a massa de cheesecake no topo e alise com uma espátula de borracha. Quebre a massa restante em pedaços pequenos e polvilhe sobre a camada de queijo, em seguida, polvilhe com mais açúcar e canela.
  5. Asse até que as bordas estejam ajustadas e o centro da mistura de bolo de queijo fique apenas ligeiramente irregular, de 37 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Snickerdoodle Cheesecake Bars

Chelsea Lupkin