Asas de Frango Churrasco-Bourbon Lento-Fogão

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Ethan Calabrese

Quando você quiser fazer uma pausa no búfalo, procure o molho de churrasco – e bourbon para uma boa medida.

Rendimentos:

6
– 8

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

3

horas

10

min

Ingredientes
2 libras.
asas de frango
1 c.
molho de churrasco (comprado ou caseiro), além de mais para servir
2 colheres de sopa.
bourbon
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
instruções
  1. Coloque as asas de frango em um grande fogão lento.
  2. Em uma tigela grande, misture o molho de churrasco e bourbon e tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura sobre as asas de frango e misture bem.
  3. Cubra e cozinhe em fogo alto até ficar cozido, 2 1/2 a 3 horas.
  4. Aqueça a grelha. Forre duas assadeiras com papel manteiga e coloque as asas sobre elas. Grelhe até ficar crocante, 5 minutos.
  5. Sirva com molho barbecue.

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