Asas de couve-flor

Vegetarianos – sua vida está prestes a ficar um bilhão de vezes melhor.

Rendimentos:

4

Hora de cozinhar:

0

horas

25

min

Tempo total:

0

horas

35

min

Ingredientes

1
cabeça de couve-flor, cortada em grandes florzinhas

1 c.
farinha

1 c.
leite

1/2 colher de chá.
pó de alho

1/2 colher de chá.
sal kosher

Pimenta preta moída na hora

1 c.
molho picante ao estilo de búfalo (como Franks)

1/4 c.
manteiga derretida

Ranch dressing, para servir

Aipo, para servir (opcional)

instruções

Preaqueça o forno a 450 °. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Faça massa: Misture a farinha, leite e alho em pó em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta e bata até que a massa esteja macia.
Draga couve-flor na massa até uniformemente revestido. Sacuda o excesso de massa e transfira a couve-flor para as assadeiras forradas. Asse até que a couve-flor fique dourada nas bordas, cerca de 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, faça o molho de búfala. Em uma tigela média, misture o molho quente e a manteiga derretida até misturar uniformemente. Misture as asas de couve-flor assadas no molho antes de servir.
Sirva com molho de rancho e palitos de aipo, se desejado.

Chelsea Lupkin